こんにちは、サイブックスです!

日に日に寒くなってきましたが

そうなると恋しくなるのがやっぱり鍋!

そうです、今日はスタッフおすすめの鍋をご紹介します!

 

我が家のイチオシ鍋第一弾は。。「重曹鍋」

作り方は簡単、鍋に重曹を入れるだけです(笑)

名前もまったくおいしそうに見えません。。。が、しかし!

 

 
あら不思議、お豆腐がふわふわになり出汁に溶けてまろやかな豆乳に、

お豆腐やお揚げが重曹の効果ででふわふわとろんと溶けておいしい!!

さらに鶏肉や野菜も柔らかくなって、抜群です!

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作り方はかんたん!

 

1、鍋にお水を入れ、だしパックでだしを取る(昆布でも大丈夫です)

2、普通の鍋と一緒の要領で具をいれていきます。

3、「重曹」も一緒に小さじ1~2杯いれます。

4、5~10分煮ます

5、完成

jyuusounabe

 

ほら、とても簡単です!(笑)

 

※我が家の定番具材

・鶏もも or 豚肉

・油揚げ(ふわふわになります)

・絹ごし豆腐(溶けていくので多めに用意!大きめにちぎっていれます)

・白菜

・ネギ

・キノコ類

その他おすすめ
※餃子

※とろけるチーズ

※〆にパスタを入れて塩で味整えるとクリームパスタ風に

 

最初は味ポンや柚ポンでいただきます。

 

yuzuka(☜おすすめはキッコーマンの「ゆずか」です)

 

 

 

 

 

 

 

 

重曹鍋という変な名前ですが、

たくさん食べれて身体もお部屋もあったかぽかぽか!

アレンジもいろいろできそうですね!

 

ぜひだまされたと思ってやってみてください!