こんにちは！本買取サイブックスのＴです！

先日のブログ 食欲の秋！旬の味覚！栗拾い！

の続きになります！！

思う存分栗拾いを堪能した後は、下処理という地獄の様な戦いが始まります。

茹でて、鬼皮を剥いて、渋皮を剥いて…

集中してしまうと、２時間位なんてあっという間に過ぎてしまいます。

そして、気づいた時には、包丁を持ってる手やら、首やら、いたる所が凝り固まっていました。

剥き終わった栗は、砂糖をまぶして冷凍庫で休ませて半年位は保存が可能です。

やっと栗料理が食べれるー！！！！

始めに作ったのは、栗ご飯

ごま塩をふりかけて

いたる所を凝り固めましたが、頑張った甲斐があった！！

ホクホクの栗がたまりません♡

次に作ったのが、栗とチキンのトマト煮

トマト煮に栗が合う！！！

ワインにも合う！合う！！

旬の物を、旬の時期にいただくって良いですね〜◎

下処理はとっても大変ですが、来年も必ず栗拾いに行こうと決意！！

まだまだ栗が残ってるので、何を作ろうかなぁ〜