おお田ラーメン 醤油ラーメン専門店。

 

こんにちは、サイブックスです!

 

言わずとしれたラーメン大好きスタッフSがいま一押しのラーメン店をご紹介します!

札幌で最近増えてきた、ワンコイン系ラーメン(500~600円)」

こんなにおいしいのになぜワンコインという店です!

お店の名前は「おお田ラーメン店」

 

 

※いままで500円だったんですがつい最近600円にあがりました。大盛り50円も嬉しい

らーめんは淡口(うすくち)、たまり、白たまりの醤油系3種類。

どれもおすすめですが、初めての方におすすめは「淡口(うすくち)醤油」。

 

煮干しと昆布を使った特製スープは素材のうま味を強く引き出しつつもすっきりとした後味。

煮干しと昆布を全て水出しで旨味を引き出してるらしいです!

私はこれか、下のたまりが多いです。

 

麺の小麦の味がしっかり感じられて、スープも美味しい醤油をしっかり引き立てているのでさっぱりしていて完飲余裕です。

 
最近発見し、ここにくると必ず頼むのが「チャーシュー飯」これが抜群です!

これに関しては何もいいません。とにかく食べてみて下さい!

みなさんも、ぜひチェックしてみてください!

鬼は外福は内

以前働いていた職場の通り道にある「 鬼は外福は内 」

 

 

通勤中、横目でチラチラ見ては気になっていた場所。

いつか行こう!いつか行こう!!と思っていましたが、

仕事を辞めてから、なかなかこちら方面に行く予定がなく…

 

でも、チャンスは突然現れるものですねぇ〜♬

 

 

こちらのお店は、昼は「カレーうどん専門店」

夜は「すき焼き・しゃぶしゃぶ専門店」の二毛作店です。

 

 

 

 

鉄鍋煮込みカレーうどん

 

鉄鍋なので、最後まで熱々で頂けます◎

※やけどにご注意下さい!!

 

 

スパイシー 牛ホホ スープ (辛口)

 

牛ホホ肉が柔らかくて美味しい◎

 

 

どちらもお上品なカレーうどん。

あっさりと頂けるカレーうどん。

 

店内の雰囲気も素敵なので、少しだけ料金がお高めですが…

ちょっと特別なランチにオススメ◎

 

 

食事前に、紙エプロンを渡してくれます。

 

エプロンを汚さないように、慎重に食べてみましたが、

やはり汁が飛びました!さすがカレーうどん!!エプロン様様です。

 

特別なランチに、カレーの汁がお洋服に着いて、

テンションが下がってしまわないように、エプロンは必ず着用する事をオススメいたします。

 

 

 

 

 

味噌汁

 

皆さん、こんにちは。

サイブックスのKです。

最近ブログの担当メンバーになりまして

今回で四回目になるのですが・・・・

個人的にもブログを書くということをしてこなっかた

ので、はたして何を書いてよいのやらと、四回目して

壁にぶち当たっております。

 

 

 

 

 

と  いう事で最近、家での食事の時に作り始めた味噌汁について

思ったことを今回は綴ってみたいと思います。

 

 

 

 

 

 

我等日本人なら誰でも知っているザ・キング・オブ・ソールドリンク(クイーンでも可)

味噌汁。

調べてみますと、庶民の食卓に登場したのが室町時代の頃と言われているそうですよ。

元々は田舎料理で主に農家などでつくられていたもので・・・・・・・・

まぁ 詳しい内容はwikipediaでお読み下さい。

 

今回自分が言いたいのは歴史とかレシピなどではなく

味噌汁の便利さと言いましょうか懐の広さと言いましょうか。

寒さ沁みる一人暮らしの食卓に突如として現れたこの味噌汁なるモノ

(長年、面倒くさい・・という幻想にまどわされていた。)

こやつの登場で我が家の食事事情が激変しました。

実際作ってみるとマァ~簡単!!

全然面倒くさくない。

しかも(当たり前)美味い!!

沢山作れる!!

なにより 飽きない!!

ビバ!ミソスープ!!!

更に何でも合う(具)!!!!!

こんな便利で凄い食べ物?飲み物?他にあるのか?

と、まぁ盛り上がっている次第です。

大袈裟ではありますが日本人に生まれてよかったー。

拝啓  ご先祖様。私のDNAに確と刻み込まれております。

ディシーズ・ナンバーワン・ソールスープ!(蝶野 風)

でわでわ。

味噌汁その2につづく・・・(不定期)

民芸喫茶ポロンノ でアイヌ料理を堪能。

阿寒湖の温泉街、アイヌコタンの中に 民芸喫茶ポロンノ があります。

 

 

 

アイヌ料理ってどんな感じなんだろう???

興味を惹かれます。

 

 

 

 

 

ヒグマのタンとかも気になりますが…

定番でいきます。

 

・ユクセット【鹿汁・アマム(炊き込みご飯)・めふん(鮭の血合いの塩辛)】

 

 

鹿汁は素朴な味。鹿の出汁もしっかり出ていて、

全く臭みのない、柔らかい肉でした。

 

ほんのり甘い、炊き込みご飯にめふんが合う◎

お酒のアテも最強です。

 

・アマムカレー

 

アマム(炊き込みご飯)に鹿肉の入った、優しいカレー。

 

 

・ユクルイベ (鹿刺)

 

言うまでもなく、美味◎

臭みも全くございません!!!

 

 

山わさびと一緒に頂きます。最高です!

 

 

店内は細長い空間。雰囲気があります。

 

 

阿寒湖のアイヌコタンに来た際、 民芸喫茶ポロンノ で、

アイヌ料理を堪能するのも悪くないですよ◎

 

 

 

ブラッスリー コロン ウィズ ル クルーゼ

ブラッスリー コロン 丸井今井札幌店へ、ランチに行って来ました♬

(brasserie coron with LE CREUSET)

 

 

店内は思っていたよりも狭め。

カトラリーは、テーブルの引き出しの中にあります。

 

 

ランチプレートを注文したかったのですが、売り切れ…

『めぐみ鶏の白菜ロールチーズオーブン焼き』を注文しました。

 

 

ゆりねを使った、前菜。

生のゆりねの食感がとっても◎

 

 

白菜の中に鶏肉が入っていて、結構なボリューム。

ゆずの香りがアクセントになっていました◎

 

パンがとっても美味◎

 

北海道産小麦100%使用と低温長時間発酵によって独自のパンを生み出している札幌のベーカリーショップ「boulangerie coron(ブーランジェリー コロン)」 引用:ブラッスリー コロン HP

 

ベーカリーショップ ブーランジェリー コロン のパンを一通り頂き大満足でした♬