焼肉 やまと は2回目の訪問です!

焼肉 やまと は、羊ヶ丘通り沿いにあります。

 

焼肉 やまと

 

1回目に、 焼肉 やまと に行った時は、あまり印象に残りませんでした。

焼肉 やまと さんごめんなさい…

 

 

なんとな〜く、もう一度行って見ようかなぁ…と思って

期待をせず、2回目の訪問。

 

 

 

1回目に来た時の印象と違って、美味しい!!

七輪も良い感じです◎

 

1回目に来た時は、なんだったのでしょうか…

 

 

こちら、お持ち帰りもできる手羽先の唐揚げ。ホクホクうんまぁ〜

 

 

最近の自分の傾向としては、ジュージーなホルモンよりも、

肉厚のホルモンよりも、薄くてコロコロしたホルモンがお好み。

 

個人的にホルモンと言えば、金剛園 がダントツの一位。

まだ、金剛園より美味しいホルモンには出会えておりませんが…

 

 

焼肉 やまと のホルモンは薄めで、なかなか美味しい◎

 

手前に見えるのが、ミノ。

コリコリ、うましです。

 

 

奥が、サガリとせせり。

 

量のわりに、なかなかリーズナブルなのも◎

 

 

土鍋でご飯を作ってくれるのですが、2合〜の注文なので、

断念しましたが、いつかは試してみたい。土鍋ご飯。

 

 

換気は良くないので、良いお洋服は来て行かない方が無難です。

どうでも良い格好で、昔風のどことなく懐かしい雰囲気の店内で、

七輪を囲んで焼肉を食す。最高です!!

 

 

自家焙煎コーヒーが一押しのようです。

次回はチャレンジしてみます。

 

 

とってもオススメな焼肉屋さんの一つになりました◎

 

 

    炭火焼 焼肉 やまと 

【住所】札幌市清田区清田3条1丁目3−3

【定休日】月曜日

【TEL】011−882−8929

 

 

中国料理 養源郷

札幌の中島公園周辺に、とっても美味しい中華料理屋『 中国料理 養源郷 』があります。

 

『美味しい麻婆豆腐が食べたい!!』の一声から始まりました。

 

 

サイブックススタッフのオススメで、先日行って来ました!!

 

 

店内は赤が多く使われており、中国っぽい。

この日は、日本人ではないお客様が多い様でした。

 

真っ赤な円卓に座って。

まるで、中国に来たみたいな感覚。

 

スタッフは中国人ですが、メニューを頼む際は番号で伝える事ができます◎

 

 

食べかけで申し訳ない…

ピータンとクラゲとサラミ

 

 

空芯菜

 

ジャガイモのサラダ

 

トマトと卵の炒め物

 

八宝菜

 

四川風麻婆豆腐

初めて食べる味。とても癖になります。

 

麻婆豆腐

 

酢豚

 

あんかけ焼きそば

 

大学芋

 

とにかく、何を食べても美味しい◎

こんなに沢山食べても、コスパ最強です!!

 

ランチはもっと、コストパフォーマンスが良いみたいです◎

 

次回は、ランチに行ってみようかと思います!!

 

本格中華が食べたくなったら、是非『 中国料理 養源郷 』へ!!

 

 

秋の北海道 紅葉 ドライブ、今週末(9/29-30)に見ごろな紅葉スポット4選!

 

こんにちは、サイブックスです!

すっかり秋の雰囲気が漂ってきましたね!
そこで今日は、日本で一番早く紅葉を楽しみたい方のために、

来週末(9/29~30)におすすめ紅葉スポット4か所を
素敵な写真とともにご紹介します!

 

①見ごろは過ぎましたがまだ間に合うようです!
十勝岳温泉郷
北海道空知郡上富良野町 十勝岳温泉郷

 

②日本一早い大雪山の紅葉
大雪山(赤岳、銀泉台)
北海道上川郡上川町 大雪山(赤岳、銀泉台)

 

③沼の水面に映る原生林の風景は格別
大雪山(高原温泉)
北海道上川郡上川町 大雪山(高原温泉)

 

④湖面に映る紅葉が表情豊かに変化
道立自然公園 朱鞠内
北海道雨竜郡幌加内町 道立自然公園 朱鞠内


この時期は紅葉もいいですし、食べ物もおいしいのでドライブが楽しいですよね!
あと1週間あるので気温によっては見ごろを過ぎている場所もあるかもしれません!

一応、ドライブ前に情報は確認してくださいね!

寿司

sushi

以前大将が外国人の私に分かりやすく説明してくれたことがあった
シャリは絶妙に茹でられたパスタで、魚はソース。それを口で食べるのが鮨であると
口に入れた瞬間 はじけるように 溶けるように 口いっぱいに広がる…
(”Nigiri”より ピーター・フランクルの言葉)

六本木鮨なかむらピーター・フランクル氏が出会った奇跡の一夜。
世界に日本の鮨を紹介する「寿司道」ドキュメンタリー。

“Nigiri”

監督:堀江慶 撮影:山本徳

このドキュメント作品が素晴らしかったのでその紹介です。

一流の寿司職人がいかに寿司を握るか、
過剰なBGMや空騒ぎ、下品な演出やCM等一切ナシに
30分、じっくりと見せてくれます。

一流の寿司職人の手さばきは本当に美しく洗練されており、
いくら見ても見飽きるということがありません。

この方の握る鮨は、その一つ一つが宝石のようですね。

また、一流の客ピーター・フランクルの所作もとても良いのです。
気品ある佇まい、寿司職人の腕に見惚れる表情、そして、食べる時の顔!
彼のナレーションも詩的、かつ的確で……
上品な『孤独のグルメ』のようです。

寿司好きな方はもちろん、寿司嫌いの方も全員必見と言えます。
見ましょう!

最後に、ピーター・フランクルの鮨愛を引用して終わろうと思います。

「握り、お任せで」…そう言えるのは、私が大将を信頼してると同時に
真剣に鮨に取り組んでいる大将への挑戦状でもある
カウンター越しに職人と一対一で向き合う そこに嘘は無い
一品一品私のためだけに握ってくれる
鮨は自分へのご褒美であり、大切な人を幸せにするツールなのだ

じゅげむ堂

函館出張の際に、 じゅげむ堂 へお邪魔してきました。

私は2回目の訪問です。

 

ラーメン屋の社長さんがやっているお店で、居酒屋ですが

ラーメンも置いていて、一軒目で飲んで、〆る事もできちゃう素敵なお店◎

 

 

居酒屋 じゅげむ堂

 

 

 

もちろんお料理のお味も◎

 

 

写真が見づらいですが…

 

 

 

美味しいお刺身を頂き、お酒が進みます。さすが函館です。

 

 

 

お酒を飲むとやはり〆たくなるものなので…

 

 

あっさり優しい塩ラーメン。

スープを飲み干してしまう程、美味です!!

 

 

ラーメン初代 社(やしろ)

の社長さんがやっている居酒屋 じゅげむ堂 美味しいですよ◎