おお田ラーメン 醤油ラーメン専門店。

 

こんにちは、サイブックスです!

 

言わずとしれたラーメン大好きスタッフSがいま一押しのラーメン店をご紹介します!

札幌で最近増えてきた、ワンコイン系ラーメン(500~600円)」

こんなにおいしいのになぜワンコインという店です!

お店の名前は「おお田ラーメン店」

 

 

※いままで500円だったんですがつい最近600円にあがりました。大盛り50円も嬉しい

らーめんは淡口(うすくち)、たまり、白たまりの醤油系3種類。

どれもおすすめですが、初めての方におすすめは「淡口(うすくち)醤油」。

 

煮干しと昆布を使った特製スープは素材のうま味を強く引き出しつつもすっきりとした後味。

煮干しと昆布を全て水出しで旨味を引き出してるらしいです!

私はこれか、下のたまりが多いです。

 

麺の小麦の味がしっかり感じられて、スープも美味しい醤油をしっかり引き立てているのでさっぱりしていて完飲余裕です。

 
最近発見し、ここにくると必ず頼むのが「チャーシュー飯」これが抜群です!

これに関しては何もいいません。とにかく食べてみて下さい!

みなさんも、ぜひチェックしてみてください!

民芸喫茶ポロンノ でアイヌ料理を堪能。

阿寒湖の温泉街、アイヌコタンの中に 民芸喫茶ポロンノ があります。

 

 

 

アイヌ料理ってどんな感じなんだろう???

興味を惹かれます。

 

 

 

 

 

ヒグマのタンとかも気になりますが…

定番でいきます。

 

・ユクセット【鹿汁・アマム(炊き込みご飯)・めふん(鮭の血合いの塩辛)】

 

 

鹿汁は素朴な味。鹿の出汁もしっかり出ていて、

全く臭みのない、柔らかい肉でした。

 

ほんのり甘い、炊き込みご飯にめふんが合う◎

お酒のアテも最強です。

 

・アマムカレー

 

アマム(炊き込みご飯)に鹿肉の入った、優しいカレー。

 

 

・ユクルイベ (鹿刺)

 

言うまでもなく、美味◎

臭みも全くございません!!!

 

 

山わさびと一緒に頂きます。最高です!

 

 

店内は細長い空間。雰囲気があります。

 

 

阿寒湖のアイヌコタンに来た際、 民芸喫茶ポロンノ で、

アイヌ料理を堪能するのも悪くないですよ◎

 

 

 

レシピ本

それも一流のプロが読むであろう一流のレシピ本です!
ご覧ください。

一流のレシピ本は表紙の装丁から写真写り、
もちろん料理そのものに至るまで芸術作品としか言いようがありません。

存在そのものが!

一流のオーラを!

まとっております。

料理は芸術…いや!芸術そのものが料理の姿を借りているとしか言いようがありません。

クックパッドの料理レシピすらマトモに作れない私には
全く参考になりませんが……。

それでもいい、私には決して口にすることがかなわない
至高の料理たちを、写真越しにでも目に出来るのですから……

こんなステキな料理を目の前に出されたら号泣するかもしれません。
ありがたい、ありがたい話です。

ミニポレンタパーティ!インスタ映え甚だしい!

もちろん軒並み査定額お高め。これらはいわば専門書です。

プロ料理人の皆様、いらなくなった料理専門書はぜひサイブックスへ!
当サイブックスは、書き込みやシミがあっても
それだけで値段がつかないということはありませんよ。

やきとり キィー に初来店!

やきとり キィー は札幌でとっても人気のある、手羽先屋さん。

 

いつも混んでいて、入店困難なお店。

 

 

案の定、予約をしていなかった為、待ちます。

 

なんとか、21時前には入店。

 

 

手羽先2人前と、ザンギと、イカ刺しと、もろきゅう…そしてビール。

 

 

食べかけで失礼致します。

 

 

 

ザンギに甘酢のタレが合う◎

 

 

手羽先が出てくるまで、結構な時間がかかります。

 

久々に会ったお友達と会話が弾んで、忘れた頃にやってきました!

本日のメイン料理!!手羽先さん。

 

 

ジューシーで美味しい!手はギトギトになりますので、ご注意してください。

 

初めのうちは、美味しく食べていましたが、初めに頬張りすぎたせいで、

なかなか手羽先に手が伸びなくなる…

 

でも、安心してください!

帰りにお土産の袋を頂けるので、残しちゃっても大丈夫◎

 

人気店なのがよくわかりました!!

 

手羽先を思いっきり、頬張り、ビールで流し込みたいそこのあなた!!

やきとり キィー とってもおすすめですよ♬

 

 

ダッチオーブン 2回目の訪問。

ダッチオーブン 1回目の印象は

「ルーカレーは美味しいけど、スープカレーの味がよくわからなかった…」

 

そんな感じで、訪問2回目までにかなりの時間がかかりました。

 

 

 

周りの人達の評判はすごく良かったので、もう一度食べてみたい!!

良さを知りたい!!!!今度こそ!!!!

 

 

・チキン野菜のスープカリー(スープ大盛り)

 

 

鉄鍋と油膜が張っていて、熱々。

熱すぎて、最初は味がわからないのですが、少しずつ冷めてくるうちに、

 

「あれ?味が変わってる??」

 

あっさり系のスープですが、しっかり出汁の甘みと、塩気も感じる。

1回目に食べた時よりも確実に「美味い!」

 

 

・手ごねハンバーグのルーカリー

 

 

ハンバーグがうま〜い◎

ふっくら柔らかジューシー!!

 

 

野菜の甘さと旨味が◎

後でスパイスが追いかけてきて、じんわり辛くなる感じ。

 

やっぱりルーカレー美味しいです◎

 

 

2回目の訪問で、ルーカレーもスープカレーも好きになりました!

また、行きま〜す♬

 

1回目に「そうでもないかも…」って思った人には、

もう一度行ってみて欲しいですね〜