こんにちは!本買取サイブックスのTです!

今日はスタッフ4人で、

玄咲』 に行きました!


大泉エッセイ』でも玄咲が紹介されているようです♬


私は、辛みそラーメンを頂きました!

優しいお味!

麺の量が多くて皆んな、お腹いっぱいになりました!苦しい…
さぁ!午後からも頑張りますか〜
皆様も良い1日を♬

こんにちは!本買取サイブックスのTです!

いよいよ始まりました!

RSR!!!!!

私達は


レイントープで、極厚ホタテ焼いてます!

パクチーナンプラー味と

定番のバター醤油の2種類でやってます!

生でも食べられる位、新鮮なホタテを使用しております!!


とっても暑い1日になりそうです!


それでは皆様、良い1日を♬

北海道の夏らしい日々が続いていますが、みなさまいかがお過ごでしょうか?

こんにちは、サイブックスです!
今日は、仕事終わりに突然のお誘いがあり、

オーストラリアに移住した同級生夫婦が帰郷していたので、ファミリーでサッポロビール園に行ってきました。

ということで、いきなり超個人的ですが「ジンギスカン 美味い おすすめ店」をご紹介します!

そのお店の名は「しろくま」
場所はすすきの、詳しい住所はグーグルさんで検索お願いしますm(__)m

店内はカウンターだけのお店で

大人数でワイワイには向いていません。

席に座ると七輪が用意されるスタイル
ここは他のジンギスカンでは珍しいホゲットという部位があるんです。

しかも北海道寿都の道産のホゲット

※ホゲットとは、、、

羊肉は大きくラムとマトンに分類され

ラムは1年未満 マトンは2年以上の飼育である、、、

その中間は何処に行ってしまったのか?

その中間のがホゲットである

羊の産地、オーストラリアやNZで食されるのはホゲットが好まれ

日本に輸出する量は少なく

肉の旨さを知る欧米人はホゲットを珍重するのである

たしかにラムはやわらかくてうまいが癖が無くコクが足りない、、、

マトンは旨味が強いが硬くて癖が強い

ホゲットはその中間で一番旨い羊肉ともいわれています
これをレアで焼いて塩をつけて食す
これが圧倒的に旨いんです!
国産のホゲットを食える場所はなかなかありません

といっても癖の強いマトンも旨いし、ラムも旨い。
そしてタレもいいんです!

手作りの生タレ甘みの少ないさっぱりダレ!

サッポロビール園も雰囲気はいいし

ビールも美味いしいのですが

ジンギスカンとしてはちょっと物足りない。

今日はそんな気分だったのでご紹介でした

札幌で美味しいジンギスカンを食べたくなったならここがおすすめです!

こんにちは、サイブックスです!

今年の夏はゆっくりなのか、

なかなか夏本番といかないものですね!

 

しかしながらスーパーなどで地元の野菜が増えてきて、

野菜が特に美味しい時期ですよね!

 

先日の休日に香草「パクチー」を求めて

くるるの杜→恵庭道の駅→えこりん村

というルートでドライブしてきました。

結局パクチーは見つからなかったので。。。

だれかパクチー安く買えるところあったら教えてください!

 

その時、はじめて「くるるの杜」にある「農村レストラン」に行ってきたので、

まだ行ったことのない人のためにご紹介します!

 

簡単に説明すると、ビュッフェスタイルで北海道の地元食材を中心に

素材の味を生かしたお料理をたくさん楽しむことが出来るレストランです!

 

11:15ごろに入店したのですがすでにお店はほぼ満席

残り3席くらいでギリギリセーフ。

平日なのに、、、もし30分遅かったら1時間待ちでした。。。

 

大人ランチ1,700円払って入場です!

店内および料理はこんな感じです!

tennai

 

tenpura

 

guratan

 

sarada

 

ra-men

 

rice

 

sui-tu

 

 

sousuke

 

どれも優しい味付けでビュッフェにしてはどれもおいしかったです。

小さい子どもにも安心して食べさせられると思います。

野菜を沢山食べたいヒトにはオススメです!

 

品数も大人が満足できる品数だと思います。

いまの時期の「北海道の美味しい野菜」をたくさん食べたい方はぜひ行ってみてください!

こんにちは、サイブックスです!

夏と言えばビール、ビールと言えば焼肉!

少し強引ですが、おすすめ焼肉店の第二弾です!

 

今回紹介するお店の名前は、「獏庵(ばくあん)」さん

場所は平岸、月寒公園のすぐそばです。

 

なかなかわかりづらい場所にあるのですが、

民家と同化しぽつりたたずんでいます!

 

ご夫婦で営んでおられ、そのアットホームな雰囲気で

とても居心地がいいです。

 

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何を頼んでもとても美味しく、かつお手頃価格です!

どのお肉もタレがいい感じしみてて

ライスはガンガン進んじゃいます。

その中でも、ぜひ食べてほしいのは「四元豚」と「レバー」

これが抜群に美味しいので特におすすめです!

 

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そして、これは出会えたらラッキー、

時期によって登場する「エゾ鹿肉」!

私はこれまでに3度ほどお邪魔しているのですが、

「エゾ鹿肉」に出会えたのは最初の一回きりで、

その時は、おかわり3回もしました!

 

大満足できる焼肉屋さんなので、

気になった方は、ぜひ足を運んでみてくださいね!